目前，中国生果选用的外包装资料许多，首要可分为以下五品种型：
筐：用竹子、荆条等天然植物资料编的筐是中国的传统包装容器。这种资料的首要长处是廉价、简便，因地制宜，简直能够编成恣意形状和巨细的容器。缺陷是形状不规则，通常不很坚实。因此不足以防止危害的发作；尺度较大，用人工装御易疲惫；形状通常是上大下小，虽然能削减基层果实接受的压力，但在运送和储藏中难以有交地堆码。
木箱：木箱比别的天然植物资料制成的容器要好，订长处是健壮，能够制作成各种标准一致的形状，比别的资料防止物理危害的才能要强。可是，木箱自身较重，操作和运送对比费劲。
纸板箱：瓦楞纸板箱是西方技能的产品，它简便、廉价，因此作为木箱的代替物，大量出现在生果流转领域。纸板箱的另一个长处是它的外观更润滑便于运用印刷的标签和宣传品，纸板箱最大的缺陷是不能重复运用，一经水浸蚀或加工粗豪就简单遭到危害。
塑料箱：塑料箱能够用多种组成资料制成，但首要是由以下两种资料制成的：较硬的高密度聚乙烯型、较软的低密度聚苯乙烯型。高密度聚乙烯箱，健壮，强度高，很简单饱尝得起流转中在通常情况下所能遇到的各种压力，而且能堆码必定高度。
一起，因为这种箱子能较简单地制形成一致的标准，因此能最大的运用储藏空间；强度大，在设计上有较大的灵活性，还能够在箱壁上添加拉手和通风孔等，而不会削弱仃子的机械强度。此外，易于清洁，表面润滑，能够制成多种亮堂的色彩。假如设计时使箱子能彼此套起来，那么空箱子所占空间就只需满箱子的三分之一摆布或更少。
大家认为这些塑料箱在满意新鲜生果蔬菜流转请求方面具有较理想的技能特性，所以在任何一个包装开发项目中都被当作传统包装容器的代替物。可是，聚乙烯资料很贵，只需在能有用地安排收回并使之屡次运用的情况下，运用这种箱子在经济上才是可行的。
聚苯乙烯，既健壮，密度又低，分量也轻，隔热性能好，能够用来在平时气温下运送预冷产品。此外，这种资料陡峭碰击的才能极好。它的首要缺陷是假如用过大的突发力，会使之决裂或压碎。一起，因为不方便清洁、初度运用会使表面变形等因素，使这种资料制成的容器不能二次运用，形成运用本钱过高。
以上五种包装资料首要是制做包装容器，以反抗来自外界的危害，归于产品外包装。在包装容器内，各个产品之间还可能形成彼此磕碰或产品与容器磕碰，这种运动也会给产品带来物理危害。在包装容器内加内包装，能够防止这种磕碰带来的危害。
用于内包装的资料首要有：
植物资料：像叶子这类植物资料是农村地区最廉价的内包装。它们首要是用于衬垫，在维护产品方面非常有用。中国许多地方用叶子做为筐装产品的内包装。可是，植物资料是生物安排，因此就要呼吸，它们的呼吸能影响产品，提高包装容器中的聚热程度，扩大微生物的传染。有时，这类植物资料内包装也有损于产品的外观视觉。
纸：纸作为内包装资料运用得很遍及，最廉价的是旧报纸。纸与植物叶子所起的效果基本是相同的，但纸衬垫以外还可用于包装产品。与植物资料相比，纸在维护产品方面不必定更有用，可是它不会与产品发作任何欠好的彼此效果，而且能够较明显地改进产品在市场上的外观视觉。
内包装纸品种许多，有包纸、纸托盘、瓦楞插扳板纸等。包纸能够用来维护单个产品，也可用做采后化学处理携带体。纸托盘和插板能够用来别离产品的行数或作为别离容器的额定衬垫，插板纸也能够在包装容器内做成糟或格，使每个产品个别之间彻底阻隔。
塑料：运用塑料内包装的办法与纸是相同的，品种许多，它比纸包装更吸引人，而且在操控产品失水和呼吸方面有明显的优势，但本钱较高。大家也用柔软的刨花，泡沫塑料或纤维表素层等做内包装。
总归，包装物挑选遭到果蔬产品自身本钱的约束，要思考产品价值，包装物本钱以及对维护产品质量的效果，销售价格等因素。用于生果蔬菜包装最廉价的资料是用土生土长的植物资料做成的筐和袋子。
但实际情况通知人闪，运用这种包装，产品遭到相当程度的物理危害。例如，竹筐就有许多局限性，首要是体积较大，操作中很难轻拿轻放；其次是装载过多，使产品接受很大压力。
此外，在运送和储藏中不利于堆码，因此，有些专家建议这种资料做包装资料不适当，应当有步骤地废弃这种包装而选用别的包装资料。根据中国的实际情况，相似竹子这种天然本钱核算低，只需包装容器制做的小一些，加盖，而且适当地改进操作，竹筐类包装也能够持续运用。
包装对产品质量的效果
产品在流转过程遭遭到的机械危害能够归结为四种不一样的因素：揉捏、磕碰（冲突）和切削。各种生果对述机械危害的敏感性是不一样的，因此在包装容器和包装办法的挑选应当思考到这些区别。
包装容器外部的揉捏首要效果于包装容器，当包装容器的机械强度接受不了外界的压力时就会使产品遭到揉捏。能够在包装箱内运用托盘，蜂窝状垫片等加强包装容器的机械强度，有时在包装容器上加盖，也能够加强包装容器自身对上部荷载的支持才能。
实际上通常上是因为外部环境的影响，包装容器的机械强度削弱了，形成了揉捏如在高湿度环境的空气中，在出现冷凝今后，或是在被雨淋湿今后，遍及运用的瓦楞纤维板箱因为吸潮而敏捷失掉强度。
所以这种纸板箱在高湿度冷藏中运用不行令人满意。前几年商业部推行钙塑箱包装生果，这种包装箱吸水率低，克服了纸箱吸潮的缺陷，可是本钱较高，而且在低湿条件下发脆，简单折裂。
形成磕碰的因素是因为俄然受力，如在装卸中粗野操作，在运送中包装件下跌或俄然刹车等。轰动在运送中是常有的事，轰动的危害在于导致磨损，能够导致从轻度擦伤表皮到擦掉有些果肉。
所有这些因为擦伤所形成的伤口面都会因为受伤安排中的鞣酸的氧气和相似物质在空气中的暴露而产生褐变，危害产品质量，特别是外观质量，更有害的是，这些伤口面是传染病害的窗口，并使生果的呼吸效果增强，然后加速蜕变。
防止产品碰击和轰动留意两个方面： 一方面是各个产品之间，以及产品与包装容器之间不该发作相对位移，以防止轰动危害。
另一方面是包装容器内应装满，但不要过满，也不要装得太紧；不然，会使压伤和碰伤增多。
可将产品逐一包裹起来，逐一离隔；也可用分格和分层的办法包装果实类产品，或许铺上一些能够减轻轰动的衬垫物，可是这么做不免要增大本钱，因此有必要思考运用这些包装所能削减的损耗和添加的收益，进行对比后再决议是不是需求运用这类包装。总归，轻搬轻放是削减物理危害的最好办法。
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